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敏豆 Green Beans
$100/600g 不噴農藥的敏豆約只能生兩星期就不長了，剛開始採收又嫩又漂亮。
敏豆是水里、信義這一帶的特產之一，但是到目前為止還找不到一家有機敏豆。一般的種植方式是，剛播種時要防小鳥吃掉所有的嫩芽，接這防蟲吃掉新葉、花和新長好的嫩豆；其他還要防銹病、白粉病、煤黴病、立枯病、角斑病等等影響產量和品質甚至致命的病害。而且敏豆又跟小黃瓜很像，成熟的時候早晚都要摘一次，否則太大、太老就沒人要了。因此敏豆得不斷的噴灑農藥，以延長收成期。
為了不噴農藥又要有收成，我們在溫室內種一些敏豆，只防掉小鳥，其他蟲害、病害依舊只是減輕和減緩，只能趁它年輕力壯時趕快生一些又嫩又甜的敏豆給我們吃，蟲害、病害來了就清掉重種，所以產量和產期都很短，只有有緣人在我們吃不完時才買得到。 採收很費工，我們幾乎只能賣到工錢而已，但是好不容易長出來，不摘也可惜。
資料來源:謝謝農場 |
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