新峰食品-水美梅 @ 水里槑旅遊玩家-經濟部中小企業處財團法人資訊工業策進會輔導

水里新峰食品．水美梅木輪餅

位於水里山城的新峰食品，至今已有四十多年的歷史，秉持著對製餅原料的堅持、要求，其自創品牌「水美梅」更是讓老店新開的新契機。
新峰突破持統、發揮創意將水里當地盛產的梅子融入糕餅製成梅香酥，將梅汁製成涼梅凍，還有研發極具地方特色、緬懷早期先民開拓水里地區篳路藍縷精神的「木輪餅」，都是新峰食品的一大特點。
新峰食品的產品主要有兩種，一是傳統路線的「四季饞系列」，如綠豆沙、肉餅等等，充滿懷舊的口味；另外「水美梅」系列則是發揮創意，注入年輕與精緻的氣息，塑造水里地區的特色伴手禮。

水里自開墾以來，就成為台灣木材的集散中心，在早期砍伐木材都以人力進行移動，而木材就以木輪為軌道用人力牽引而行，過程非常艱辛。因此，為了緬懷台灣先民開拓過程的篳路藍縷精神，特別製作「木輪餅」，讓民眾遙想當時的記憶與歷史。

木輪餅除了多種口味外，也有分大木輪餅和小木輪餅兩種，獨特的創意與口味，也讓木輪餅成為具地方特色的伴手禮。

馬拉棒就是一根根經過烘焙的長條狀餅乾，細細長長的有著像是木材外型的味道，一口咬下「喀擦」一聲，酥脆、口感十足。馬拉棒有五種口味，包括原味、還有芝麻、巧克力、草莓等等不同的口味，細細咀嚼，就可以發現每一種的不同風味。

店內還有特製美味麵包和小餅乾

營業項目 (服務設施)	木輪餅．馬拉棒．拌手禮．蛋糕．麵包．禮餅
適合活動	拌手禮．購物
附近景點	水里火車站．水里溪
停車場資訊	水里火車站
交通資訊	火車站前５０公尺