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現代農業講求快速成長、整齊畫一、成本算計。所以最好長出來的每一棵都一模一樣,每棵所生長的果型一樣大、數量一樣多。所以基本上種下去的種子要先一樣,所以要跟種子公司買一代雜交的種子。

 玉米田
美國家後院自己留種的玉米田

種子公司選出最好、最宿配的一對公的和母的種,生出最強的第一代,留種。將這種子賣出來,就叫做一代雜交種子。這對父母是種子公司的秘密,買不到也無從知道,我們只能買到兒子。
 

如果你嫌種子一個6大元,買一包2000顆就要$12,000太貴,於是自己留種,例如玉米,隨便留幾條就有種不完的子了。可是這些兄弟姊妹結合所生的第二代,基因會一一顯現,加上血緣太近失敗率高。種出來的一片玉米田會高高低低,強的很強、弱的很弱。如果是南瓜,本來是橘色的有可能生出綠、白、黃各種顏色。如果再多留幾次種,過程中那隻多事的蜜蜂曾經由別處帶來其他可能性,種出來的南瓜就會有木瓜形、鵝頸形,各式各樣型狀都有。   

彩色南瓜  鵝頸南瓜

崇尚自然農法,應該自己留種,種出甚麼樣子的就吃甚麼樣子的,讓蜜蜂為我們自然的配種。自己家裡後院的也該自己留種,苗幼小時可以依長勢疏苗,物競人擇,只留強壯好種也可以有好收成。

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