這十題有那麼難嗎?

今天先公佈前五題答案:

1.日夜溫差如何形成?答:白天受太陽輻射溫度自然升高,夜間受冷風吹襲,日夜溫差自然形成。例如信義及水里地區晚上是由玉山吹下來的冷風,故溫差可達到8------15度。為什麼日夜溫差大的地方栽培的蔬果會比較好吃?答:白天光合作用所製照的養分要靠晚上低溫才能保存下來,晚上若是像白天那麼熱,那蔬果的養分就會蒸散流失掉。

2.套袋可防止病蟲害,阻擋雨水侵入,更可防止農藥污染,更有保溫催熟功能,故可增加風味及口感及果粉的生成。

3.果粉是白色的而且要像蠟,經手一碰即掉。藥斑會有顏色出現及較大斑點並且不均云。

4.清洗套袋水果有兩種方式:一.用清水將水果四面八方沖一沖即可,至於果粉就不要刻意去搓去揉。二.如果您買到水果裡面有粉介殼蟲,則需要用剪刀剪成一粒一粒,並且要擦拭乾淨才不會吃了破嘴。

5.黑紫玉葡萄因品質高貴如黑紫色美玉因此得名,神農本草經及本草綱目記載葡萄素有果中之珍珠瑪瑙之稱,故把玉加在黑紫後面成黑紫玉。口號:黑紫玉呀!黑紫玉!香Q擱甜,呼您大人囡仔吃了笑咪咪!水里鄉農會轄區所輔導生產的葡萄品牌就叫黑紫玉,這樣懂了嗎?

信義鄉的葡萄就產在玉山山麓底下,就好比巨峰葡萄產在富士山麓底下,葡萄一顆一顆長得圓圓的,像不像珍珠,故叫玉珠葡萄。口號:玉山之珠,登峰極品。目前信義及白毛台所產的葡萄在市場上排名第一。

後五題再延長至8/15止,希望各位加油了!

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