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臍橙

英名：Navel oranges

甜橙類商業上分為四大類：一般甜橙（如柳橙、晚侖夏橙、錦橙、紅江橙等）；臍橙；無酸橙（果汁含酸量只有一般甜橙之1/5~1/10及血橙（果肉及果汁呈紅色到暗紅色）。而臍橙為甜橙類中果形最大又因其果頂處內著生另一小果，故臍橙為複果（類似花卉之重瓣）容易與其他甜橙區分。

(1)來源

臍橙最早以為1822年以前由巴西Bahia附近一種叫「Salata」甜橙芽變開始，但最新資料則認為在1822年以前臍橙在西班牙、葡萄牙即有栽培記載。甚至更早由我國傳到葡萄牙再傳到巴西。但臍橙廣為流傳係在1870年由巴西Bahia傳到美國華盛頓農部（USDA）之溫室栽培繁殖，並在1873年送到加州及佛州開始，因此「華盛頓臍橙」（Washington navel）即由此命名再傳到其他柑桔區。一百多年由於各栽培區及生產者選出不同品系或多少與華盛頓臍橙在生長勢、果形、成熟期等得以區別，尤其是生產上使臍橙之生產期延長。



(2)植物特性

樹形、葉片與一般甜橙相似，樹勢中等或稍弱，使開花期稍早且開花量甚多，臍橙為甜橙類中較早熟種，果形大一般果重在200~250公克以上，又因具複果，在果實果頂部之內著生一小果，常開裂呈臍狀故名臍橙，12月成熟，果色橙黃至橙色，果皮在果頂部較果梗處為薄，果肉橙黃色，柔軟多汁，具淡清香氣，糖度12~13度Brix ，酸度0.5~0.8%，風味甚佳，為鮮食甜橙中品質最優異者。因臍橙花粉不稔而且胚珠具部分不稔，故使一般臍橙均無子，如果園內種植其他有花粉柑桔品種則多少能結少數種子，並使其結果率增加。



(3)栽培特性

臍橙為甜橙類中，風土適應性最差者，特別在開花期及小果期，尤其不耐溫度與土壤水分逆境，三~五月時如溫度過高，或土壤過度乾旱均易造成大量落果，故臍橙只能適合在亞熱帶栽培，又本品種易罹潰瘍，故在風大多雨之處不易栽培，臍橙易發生芽變，使其結果率差異大，故栽培繁殖時應自結果率高、產量高而穩定之母樹採穗。



(4)栽培現況

臍橙最適在地中海氣候型之柑桔產區栽培，故世界上以美國加州、澳洲、西班牙、南非等地區生產較多。台灣早在日據時代即引進零星栽培。由於臍橙樹勢較弱、開花量多又不耐逆境，故生理落果多。雖品質優異、價格高，但產量低使果農栽培意願降低。現因了解其生理落果原因，在栽培上已能克服低產，目前台灣臍橙生產以南投水里、台中東勢及台東成功有部分栽培，在供不應求下，價格高，未來生產潛力甚大，台灣目前品種除老系華盛頓臍橙外，日本系之「白柳臍橙」、「吉田臍橙」均有不錯之表現。