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奕青農場酒莊

位於南投縣水里鄉新中橫公路上，屬於高海拔農場，果園作物區平均海拔800至1200公尺，緊鄰玉山國家公園，是個山明水秀、不受污染的農場。
奕青農場原本只是單純的農業生產農場，主要生產生鮮的梅子與葡萄，因緣際會之下現任經營者吳佳懋因不喜歡都市生活，返鄉繼承家業，剛好碰上84年梅子產業大蕭條及91年加入WTO的衝擊等，因而開啟了轉型的契機。於是在86年成立奕青農場轉型成農產品加工業，91年成立奕青酒莊，投入酒類及醋類的研發，93年投入梅精的研發，由於大量利用先進科技技術，研發過程相當順利，是目前世界上有機果酸含量最高的55.83%，超越日本梅精的51%。95年起與農委會農試所進行產學合作，投入包括有機米手工香皂、有機酵素醋、有機米化妝品等開發，目前產品已逐步上市中。

讓臺灣引以為傲的火烈：勇士們喝臺灣獨一無二、無與倫比的火烈
甜蜜初戀的酒
喝月美的感覺就像初戀一樣，酸甜滋味，令人永難忘懷，每次喝月美，都有種既期待又興奮的感覺神秘的月光女郎
葡萄加梅子幻化成葡萄美酒，神秘的滋味，將牽動你千萬個味蕾;大聲的說愛我吧！

梅  精
梅精採六分熟青梅經去子榨汁，以小火熬100小時而成，70公斤的青梅只能提煉1公斤的玉山梅精，經食品工業研     究所檢測有機酸含量高達55.8%，是目前世界上有機酸含量最高的梅精，比日本梅精有機酸含量還高〈51%〉，是本場創辦人吳佳懋以核能工程師的背景，自核電廠高精密設備研究改良而得的新技術，濃縮比例達70倍，比一般市面濃縮比例20-50倍者高出甚多。

梅製品、梅醋系列：